乙酸钠

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乙酸钠

中文名称:乙酸钠

英文名称: Sodium acetate

中文别名:醋酸钠;无水醋酸钠;乙酸钠,无水;水醋酸鈉;醋酸钠晶体

英文别名:Sodium acetate anhydrous; Acetic acid sodium salt; Sodium acetate solution; Sodium Acetate, MB Grade (1.01539); Sodium Acetate, 2M, pH 4.2, MBGrade; Sodium                                 Acetate, 3 M, pH 5.2, MB Grade; Sodium acetate; SODIUM ACETATE (1,2-12C2); SODIUM ACETATE BUFFER; SODIUM ACETATE BUFFER SOLUTION; sodium                                   ethanoate; NA ACETATE; acetatedesodium; Acetic acid sodium salt anhydrous; Sodium Acetate, Anhydrous; sodium acetate; sodium acetate hydrate (1:1:3)

CAS:127-09-3

分子式:C2H3NaO2 CH3COONa

分子量:82.03

物理性状:

1. 性状:无色透明结晶或白色颗粒

2. 相对密度1.45(三水合物);1.528( 无水物)

3. 折光率:1.464

4. 熔点():324

5. 溶解性:易溶于水,稍溶于乙醇、乙醚。

主要用途

1.测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍和锡。络合稳定剂。乙酰化作用的辅助剂。缓冲剂。干燥剂。媒染剂。  
       2.用于测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍、锡。用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。
       3.用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂,可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%0.3%。具有一定的防霉作用,如使用0.1%0.3%于鱼        肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、酸菜、
蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合,用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性。
       4.用作硫黄调节型氯丁橡胶炼焦的防焦剂,用量一般为0.5质量份。还可用作动物胶的交联剂。 
       5.本品可用于碱性电镀锡的添加,但对镀层及电镀过程并无明显影响,不是必要成分。乙酸钠常用作缓冲剂,如用于酸性镀锌、碱性镀锡和化学镀镍。


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