磷酸二氢钾

1.【中文名称】磷酸氢二钾；磷酸氢二钾,无水;无水磷酸氢二钾;磷酸氢钾

2.【英文名称】Potassium hydrogen phosphate anhydrous；Dipotassium hydrogen phosphate; Potassium phosphate dibasic; DKP; DIPOTASSIUM PHOSPHATE; Dipotassium Phosphate Anhydrous

3.【CAS号】7758-11-4  

4.【HS】2835240000

4.【外观】无色结晶或白色颗粒状粉末

5.【分子式】 K2HPO4·3H2O  

6.【分子量】174.17

7.【密度】2.44

8.【熔点（℃）】340 

9.【物化性质】易溶于水,水溶液呈微碱性。微溶于醇。  

10.【用途】 
1) 用作防冻剂的缓蚀剂、抗生素培养基的营养剂、发酵工业的磷钾调节剂、饲料添加剂等。用作水质处理剂，微生物、菌类培养剂等。在食品工业用于配制面食制品用碱水的原料，发酵用剂，调味剂，膨松剂，乳制品的温和碱性剂，酵母食料。用作缓冲剂，螯合剂
2）食品工业用作配制面食制品用碱水的原料、发酵用剂、调味剂、膨松剂、乳制品的温和碱性剂、酵母食料。用作缓冲剂螯合剂。也可用作饲料添加剂
3）磷酸氢二钾在化学分析中用作缓冲剂，用于金属的磷化处理中以及用作电镀添加剂。